Diverse belegde brioche broodjes - Scones met clotted cream en vruchten jam - Macarons - Cheesecake - Mini taartjes - Vegetarische quiche - beef pie - Twee soorten thee
€ 45,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodjes
Broodje eend
Gerookte eendenborst met sinaasappel, bosui en hoisin
€ 12,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje kip teriyaki
Met langzaam gegaarde kippendij, bosui, teriyaki specerijen en kruidenmayonaise
€ 9,20
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje carpaccio
Met notensla, oude Beemster kaas, kappertjes en truffelmayonaise
€ 12,80
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje garnalenkroket
Met venkel en kruidenmayonaise
€ 12,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje Eggs Benedict boerenham
Met gegrilde boerenham, ei, cress en hollandaise
€ 13,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje eggs benedict zalm
Met gerookte zalm, ei, cress en hollandaise saus
€ 14,60
incl. statiegeld (€ 0,00)
Clubsandwich kip
Met kip, spek, kaas, tomaat, komkommer, ei, sla en kerrie-pestomayonaise
€ 13,70
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje geitenkaas
Met gemengde noten, notensla en honing
€ 9,80
incl. statiegeld (€ 0,00)
Clubsandwich zalm
Met rode ui, komkommer, ei, sla en mierikswortelmayonaise
€ 13,70
incl. statiegeld (€ 0,00)
Broodje avocado
Met smashed avocado, ei, tomaat en notensla
€ 12,60
incl. statiegeld (€ 0,00)
Voorgerechten
Zalm
Gemarineerde zalm met pappadum, sesam, citroen en kruidenmayonaise
€ 12,60
incl. statiegeld (€ 0,00)
Geitenkaas & kletzenbrood
Spekkoek van geitenkaas en kletzenbrood met abrikoos en aceto balsamicodressing
€ 12,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Boerenlandbrood
Met kerrie-pestomayonaise, kruidenboter en olijfolie
€ 7,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tataki van eend
Met bosui, noedels, sinaasappel, pinda en hoisin
€ 11,90
incl. statiegeld (€ 0,00)
Carpaccio
Rundercarpaccio met notensla, oude Beemster kaas, kappertjes en truffelmayonaise
€ 11,80
incl. statiegeld (€ 0,00)
Zeebaars
Ceviche van zeebaars met limoen, inktvis, zeewier en mierikswortelmayonaise
€ 12,30
incl. statiegeld (€ 0,00)
Salades
Salade gamba
Met gebakken gamba, piri piri, mango, sojabonen, sesamkletskop, gemegde sla en limoendressing
€ 12,20
incl. statiegeld (€ 0,00)
Salade caesar
Met gemarineerde kip, ei, croutons, oude Beemster kaas, romaine sla en knoflookdressing
€ 13,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Salade watermeloen & feta
Met romeinse sla, rode ui, pistache en muntdressing
€ 12,60
incl. statiegeld (€ 0,00)
Hoofdgerechten
Eend
Gebakken eendenborst met röst, bloemkool, asperge en zwarte knoflooksaus
€ 24,40
incl. statiegeld (€ 0,00)
Polenta
Met spinazie, blauwe kaas, rode ui en kruidenolie
€ 17,40
incl. statiegeld (€ 0,00)
Zalm
Langzaam gegaarde zalm met zeewier kaviaar, venkel, krieltjes en kreeftenschuim
€ 20,70
incl. statiegeld (€ 0,00)
Paddenstoelen
Paddenstoelenravioli met oude Beemster kaas, pijnboompitten, notensla en truffelroomsaus
€ 19,80
incl. statiegeld (€ 0,00)
Roodbaars
Met polenta, peulen, sojabonen en beurre noisette
€ 23,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Rund
Gebakken diamanthaas met romanesco, bospeen, aardappel-spektaart en rode wijnsaus
€ 24,90
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kalf
Sukade van kalf met aardappelwafel, pastinaak, waterkers, sjalot en kalfsjus
€ 20,80
incl. statiegeld (€ 0,00)
Nagerechten
Cheesecake
Met mango en meringue
€ 5,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Worteltaart
Met sinaasappel en roomkaas
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Kaasplank
3 boerenkazen met noten, appelstroop en zuurdesem
€ 10,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Olijfolieroomijs
Met mangochutney, pistache en kletskop
€ 8,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Appeltaart
Met slagroom
€ 4,50
incl. statiegeld (€ 0,00)
Borrel
Zoete aardappel
Zoete aardappel friet met cajunkruiden, bosui, oude Beemster kaas en truffelmayonaise
€ 10,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Boerenlandbrood
Met kruidenboter, kerrie-pestomayonaise en olijfolie
€ 7,10
incl. statiegeld (€ 0,00)
Gyoza
6 stuks gyoza Japanse stijl met chilisaus
€ 8,60
incl. statiegeld (€ 0,00)
Tortilla chips
Met cheddar, ui, tomaat en crème fraîche
€ 6,00
incl. statiegeld (€ 0,00)
Zoete aardappel en kip
Zoete aardappelfriet met kip, teriyaki, bosui en krokante uitjes
